Bahan2:3 ekor ikan kerisi
1 bawang besar hiris
3 biji bawang putih hiris
1 inci hali
2 sudu besar taucu
5 tangkai cili padi
Sedikit air asam jawa
Kicap manis saya pakai jalen
1 sudu Sos tiram
Cara-caranya
- Panaskan minyak. Gorengkan ikan dengan serbuk kunyit hingga garing. Angkat.
- Panaskan minyak. Masukkan bawang besar, bawang putih, halia yang dihiris. Tumis hingga naik bau.
- Masukkan taucu, air asam jawa, sos tiram
- Masuk cili padi. Gaul ratakan ikan. Angkat. Xperlu garam sbb taucu dah masin. Rasa dulu seblum angkat. Kalau perlu garam tambah sikit.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan