SOTONG MASAK HALIA

BAHAN-BAHAN:

500gm sotong (celur dengan air panas, tos)
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
2.5cm halia
3 biji cili padi
1 sudu makan air asam jawa
1 sudu makan sos tiram
Sedikit daun kucai
Garam dan gula secukupnya
Minyak masak secukupnya
Sedikit air

CARA MEMASAK:

1. Kisar bawang besar, bawang putih, halia, cili padi bersama dengan air asam jawa dan sos tiram.
2. Kemudian tumis bahan kisar tadi hingga naik bau.
3. Masukkan sotong dan masak selama tiga minit. Gaul sekata.
4. Tutup api, angkat dan sedia dihidangkan.